汉字吧hanzi8.com寿面在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
shòumiàn〈名〉祝寿时吃的面条。
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台湾本 壽麵 （寿面） shòumiàn （ㄕㄡˋ ㄇ丨ㄢˋ）
生日時所吃的麵條，以寄寓長壽之意。[例]生日時吃～，切勿夾斷麵條。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：shòu miàn 注音：ㄕㄡˋ ㄇㄧㄢˋ
過生日時所吃的麵條，以寓長壽之意。《歧路燈》第七八回：「單表十五日早晨，譚宅安排壽麵待客。」
寿面在《网络汉语词典》里的解释
拼音shòu miàn 注音ㄕㄡˋ ㄇ一ㄢˋ 词性名词 繁体壽麵
词语解释
寿面[ shòu miàn ]
⒈ 祝寿时吃的象征长寿的面条。
英：noodles eaten on one’s birthday;
引证解释
⒈ 亦作“寿麫”。祝寿用的面条；生日食用的面条。
引：明 沉德符 《野获编·列朝·赐百官食》：“太后圣诞，皇后令诞，太子千秋，俱赐寿麵。”
《歧路灯》第七八回：“单表十五日早晨， 谭 宅安排寿麪待客。”