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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：shàng zào 注音：ㄕㄤˋ ㄗㄠˋ
做飯，做炊爨之事。《清平山堂話本．快嘴李翠蓮記》：「三日媳婦要上灶，說起之時被人笑。」《紅樓夢》第六五回：「鮑二女人上灶，忽見兩個丫頭也走了來嘲笑。」
上灶在《网络汉语词典》里的解释
拼音shàng zào 注音ㄕㄤˋ ㄗㄠˋ 繁体上竈
词语解释
上灶[ shàng zào ]
⒈ 指茶坊酒肆的伙计。
引证解释
⒈ 指茶坊酒肆的伙计。
引：元 马致远 《岳阳楼》第二折：“此间，正江楼茶罢人初散，你这 郭 上灶喫人讚，则俺乞化先生左右难，来寻你下榻 陈蕃。”
《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“同入茶坊里，上灶点茶来。”
⒉ 司灶主炊。
引：《水浒传》第二四回：“便拨一个土兵来使用，这厮上锅上灶地不乾净，奴眼里也看不得这等。”
《红楼梦》第六五回：“却説跟的两个小厮，都在厨下和 鲍二 饮酒。那 鲍二 的女人 多姑娘 儿上灶。”