汉字吧hanzi8.com药膳在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
yàoshàn〈名〉配有中药的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭等。
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台湾本 藥膳 （药膳） yàoshàn （丨ㄠˋ ㄕㄢˋ）
配有中藥的膳食（含粥、湯、菜肴等）。有保健、防治慢性病的作用，如薏仁粥、人參雞等。[例]～房∣保健～。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：yào shàn 注音：ㄧㄠˋ ㄕㄢˋ
以中醫藥材配合食物調理成的補品。如人參、當歸、枸杞、茯苓、銀耳、蓮子等都可以作為藥膳的配方。常見的藥膳如人參雞、枸杞鰻、當歸鴨。
药膳在《网络汉语词典》里的解释
拼音yào shàn 注音一ㄠˋ ㄕㄢˋ 词性名词 繁体藥膳
词语解释
药膳[ yào shàn ]
⒈ 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹、杞子羊肾粥等。
英：food cooked with medicinal herbs;
引证解释
⒈ 配有中药做的菜肴或食品，如参芪鸡、虫草鸭、银耳羹等。
例：如：药膳餐厅。