汉字吧hanzi8.com油烟在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
yóuyān〈名〉油类没有完全燃烧所产生的黑色物质，主要成分是碳，可以用来制墨、油墨等。也叫油烟子。
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台湾本 油煙 （油烟） yóuyān （丨ㄡˊ 丨ㄢ）
油類物質因燃燒不充分或因烹調而產生的黑煙狀物質，常飄浮於空氣中。主要成分是碳，可用於製墨、油墨等。[例]抽～機︱他一臉～︱防治～汙染。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：yóu yān 注音：ㄧㄡˊ ㄧㄢ
1.烹調或燃燒油類所產生的煙。如：「廚房油煙」。
2.油類未燃燒完全，所產生的黑色物質，可用來製墨或油墨等。元．陶宗儀《南村輟耕錄．卷二九．墨》：「宋熙豐間，張遇供御墨，用油煙入腦麝金箔，謂之龍香劑。」
油烟在《网络汉语词典》里的解释
拼音yóu yān 注音一ㄡˊ 一ㄢ 词性名词 繁体油煙
词语解释
油烟[ yóu yān ]
⒈ 油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟；可用来制墨、油墨等。
英：soot; lampblack;
引证解释
⒈ 亦作“油烟”。
⒉ 油类未完全燃烧所产生的黑色物质，主要成分是碳，可以用来制墨、油墨等。
引：宋 赵彦卫 《云麓漫钞》卷十：“邇来墨工以水槽盛水，中列麄椀，然以桐油，上復覆以一椀，专人埽煤，和以牛胶，揉成之。其法甚快便，谓之油烟。”
明 陶宗仪 《辍耕录·墨》：“宋 熙丰 间， 张遇 供御墨，用油烟入脑麝金箔，谓之龙香剂。”
⒊ 烹调或燃点油灯所产生的烟气。见“油烟”。
引：沙汀 《航线》：“那个瘦小的伙食老板，他的眼睛已经被长年的油烟弄眯睎了。”
沙汀 《法律外的航线》：“油烟子给人带来了喷嚏和眼泪。”