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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：xiāng lǎo 注音：ㄒㄧㄤ ㄌㄠˇ
1.職官名：(1)周朝設置，由三公兼任。(2)漢制每鄉置三老一人，負責教化鄉人。也稱為「鄉耆」。
2.沒見過世面的鄉下人。《紅樓夢》第六○回：「這是他們哄你這鄉老呢！這不是硝，這是茉莉粉。」
3.稱鄉中長老。如：「鄉老的經驗豐富，咱們還是聽他的吧！」
乡老在《千篇汉语词典》里的解释
拼音xiāng lǎo 注音ㄒ一ㄤ ㄌㄠˇ 繁体鄉老
词语解释
乡老[ xiāng lǎo ]⒈ 《周礼》官名。地官之属。掌六乡教化，每二乡由三公一人兼任。在朝谓之“三公”，在乡谓之“乡老”。《周礼·地官·序官》：“乡老，二乡则公一人。”郑玄注：“老，敬称也。王置六乡，则公有三人也。三公者，内与王论道，中参六官之事，外与六乡之教，其要为民，是以属之乡焉。”一说，乡老为致仕之尊官，或乡党重望，故尊之曰公，非朝廷公卿。既无职掌，其人亦不必备。参阅清李惇《群经识小·乡老乡大夫》。⒉ 指乡里年高德劭的人。
引证解释
⒈ 《周礼》官名。地官之属。掌六乡教化，每二乡由三公一人兼任。在朝谓之“三公”，在乡谓之“乡老”。一说，乡老为致仕之尊官，或乡党重望，故尊之曰公，非朝廷公卿。既无职掌，其人亦不必备。参阅 清 李惇 《群经识小·乡老乡大夫》。引《周礼·地官·序官》：“乡老，二乡则公一人。”
郑玄 注：“老，敬称也。王置六乡，则公有三人也。三公者，内与王论道，中参六官之事，外与六乡之教，其要为民，是以属之乡焉。”⒉ 指乡里年高德劭的人。引唐 卢纶 《送菊潭王明府》诗：“唯应理农后，乡老贺君闲。”
《清平山堂话本·羊角哀死战荆轲》：“设祭於享堂，哭泣甚哀，乡老、从人无不下泪。”
清 马建忠 《上李相伯言出洋工课书》：“罪名定於乡老，酷吏无所舞其文。”