汉字吧hanzi8.com二锅头在《现代汉语词典》（第7版）里的解释辞书页»
èrɡuōtóu〈名〉一种较纯的白酒，在蒸馏时，除去最先出的和最后出的酒，留下来的就是二锅头。
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台湾本 二鍋頭 （二锅头） èrɡuōtóu （ㄦˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄡˊ）
酒類蒸餾過程中，除去最先和最後流出部分，留下來的中間最為醇烈者，稱為「二鍋頭」。
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【国语辞典】（台湾教育部重编国语辞典，原为繁体，已转简体）
拼音：èr guō tóu 注音：ㄦˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄡˊ
酒的蒸餾過程中，除去最初及最後流出的酒，留下的中間部分即稱為「二鍋頭」。味道香醇、道勁強烈，酒精濃度高達百分之六十到七十，是酒的精華部分。
二锅头在《网络汉语词典》里的解释
拼音èr guō tóu 注音ㄦˋ ㄍㄨㄛ ㄊㄡˊ 词性名词 繁体二鍋頭
词语解释
二锅头[ èr guō tóu ]
⒈ 一种较纯的白酒，在蒸馏时，除去最先出的和最后出的酒，留下来的就是二锅头。
引证解释
⒈ 酒名。在蒸馏时除去最先出和最后出的酒，留下的就是二锅头。味醇性烈，含酒精量百分之六十到百分之七十。
引：辛汝忠 《大庆油到火车城》诗：“我双手捧着 大庆 油，浓香赛过二锅头。”